Гастрономический тур совмещает удовольствие от путешествия и вкусной еды. Если вам по душе такое аппетитное приключение, не обязательно ехать за пиццей и пастой в Италию или сыром и вином во Францию. В России есть достойные и интересные варианты для гастрономической поездки, и сегодня мы познакомим вас с пятью из них.
Улитки в Переславле-Залесском
Достойную альтернативу улиткам из Бургундии вы найдете в Переславле-Залесском. Недалеко от Никитского монастыря работает улиточная ферма, где производят деликатесное угощение. Виноградных улиток тут готовят по разным рецептам, но самые популярные “по-бургундски” и эскагро. Для последнего блюда улиток неделю держат на специальной диете: сперва их кормят базиликом, потом мукой грубого помола.
На ферме проводят мастер-классы по приготовлению улиток, устраивают бега и делают косметические процедуры. Улиточная слизь, ее еще называют муцином, используется при создании уходовых средств для кожи. Пока что спа-услуга проводится по запросу.
Блюда французской кухни в Плесе
Провинциальный городок славится не только красивой природой и особенным духом, но и русско-французским отелем-рестораном “Частный визит”. Здесь вам не подадут меню, - его попросту нет. В ресторане предлагают авторскую кухню “из-под ножа”: обед или ужин из десятка блюд превращается в праздничный пир. Вы вряд ли съедите все, но продегустировать каждое блюдо вполне реально. Такое комплексное предложение обойдется вам в 2 800 рублей.
Сыр в Медном
Сыроварня в Тверской области появилась в 2000-х благодаря итальянцу Пьетро Мацца и его русской жены Жанны. Семья наладила в селе Медном производство итальянского сыра по старинной рецептуре. В процессе приготовления могут поучаствовать туристы, для них проводят мастер-классы. Попробовать юнкату, качотту, моцареллу, рикотту и другие виды сыра можно во время дегустации.
Мясо в Тверской области
На экоферме “Горчичная поляна” производят различные мясные изделия и колбасы. Тут можно попробовать и купить мраморную говядину и полуфабрикаты из охлажденного мяса. На ферме вас научат готовить эко-колбасу и домашний хлеб, доить коз и коров и даже разрешат поработать на элеваторе.
Посикунчики в Перми
Уральские посикунчики - это мини-пирожки с бульоном. Есть их принято за два укуса. Забавное название блюдо приобрело из-за того, что при откусывании из него вытекает сок. Почти невозможно съесть посикунчики и не испачкаться, поэтому перед трапезой не забудьте обложиться салфетками. Эти пирожки хороши как закуска и замена хлебу, а отведать их можно в любой посикунчиковой в Перми.
